外形紅似火，裏有香甜肉。你們猜一猜這是什麼？它就是紅薯。
紅薯統稱番薯。紅薯大約長6釐米，一隻手掌的大小，像一個紅光滿面的小姑娘。它用途廣泛，營養好，特點多。長在地底下，想要找到就得費苦力了，需用鏟子將它從地裏挖出來，洗淨，將它做成美味健康的食品。
紅薯的營養成分很高，被營養學家稱為營養最均衡的保健品。主要分為五大營養價值。第一點：紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E，營養均衡。第二點：紅薯含鉀，有助預防心血管疾病。第三點：紅薯非常的細膩，吃紅薯不傷腸胃，可以更好的消化食物。第四點：紅薯含有粘液蛋白，對人體有特殊的保護作用。第五點：常吃紅薯能維持人體正常的葉酸水平，減少得癌症的風險。據《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。能阻止癌物與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫增強，具有很好的抗癌作用。
此外，紅薯的味道也特別的美味。你把紅薯蒸熟，它外表看起來會粉紅粉紅，但剝開來，裏面則是橘紅色的，拿出蜂蜜倒在碗裏塗上蜂蜜，一次性咬一大口，會感覺一股甘甜清香的味道，飄散在我們的嘴巴里，滿齒留香，太美味了，讓我們的嘴巴吃到停不下來，一個接一個。
紅薯還可以做成紅薯玉米糖、紅薯薯片，還有我最喜歡的紅薯乾和紅薯餅。
聽了我的介紹，你們有沒有流口水？快去吃紅薯吧，紅薯的營養價值高，可以幫我們預防一些疾病，而且味道也是一級棒，大家快去嚐嚐紅薯吧。