暑假的一天，我來到了鄉下外婆家玩，看見外婆家的院子裏曬了好多黃豆，就纏着外婆教我磨豆腐。
説幹就幹，我先挑選了一些黃豆，清洗乾淨把它們浸泡在水裏，等待5小時後，泡好的豆子吸足了水分變得鼓鼓的，像一個個胖娃娃，可愛極了。再把黃豆們放在石磨裏磨成漿。這可是力氣活，費了我九牛二虎之力。經過一番努力後，我和外婆把黃豆磨完了，我也累得滿頭大汗了。
接着，外婆把磨好的豆漿倒入鍋中用大火煮開，煮開後用中小火煮8分鐘左右就可以了，一定要把漿完全煮熟透，豆子會越煮越香。把煮好的豆漿過濾一下，靜置幾分鐘變冷。
然後，把準備好的石膏粉加點水攪拌均勻倒入豆漿中，一邊倒一邊用勺子攪拌，看到上面有清湯呈豆花狀就行了。外婆説，這可是個技術話，關係着豆腐做得好不好吃。今天我們放多了點，豆腐有點硬。我將豆花舀在準備好的紗布上面後，將四周紗布摺疊平整，再蓋上一個蓋子，蓋子上再用一個重物緊壓着。