“一個小姑娘，圓圓紅臉龐，秋來滿枝頭，老少都愛吃。”猜一水果。哈！你當然一猜就中，它就是——蘋果。
蘋果是一種最常見的、最大眾化的水果。據説世界上把蘋果、葡萄、柑橘、香蕉稱為“四大水果”，你瞧，蘋果竟位列其首，難怪現在市場上任何一個水果攤、任何一個季節，人們都可以看到它的身影！
蘋果有許多別名，如柰子、平安果、智慧果、記憶果……它的品種數以千計，但可以根據顏色、大小、香味、光滑度、脆性、風味……特點，分為酒用品種、烹調品種、鮮食品種三大類。
蘋果原產於歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶。我國古代傳説中夏禹所吃的“紫柰”，其實就是蘋果。我國栽培蘋果的歷史已經有兩千多年，有資料説，現在世界上每年生產蘋果3200萬噸，其中年產100萬噸以上的國家有12個，我們中國以百分之四十六的比例位居第一！
蘋果外皮的顏色有紅有綠，裏面的顏色也因品種不同而不同，有些黃中帶白，有些白中帶黃。蘋果多水分，一口咬下去，汁水一下子湧出來，讓你滿嘴溢香，吃蘋果時你會先感到微酸，再慢慢地體會到酸中的甜味。難怪人們常説它的味道就像人生一樣，時而酸，時而甜，可到最終，等待你的一定是甘甜。
現在，科學實驗證明了“每天一個蘋果就會瘦”的説法。聽到這兒，你一定會驚訝吧，小小的蘋果，居然能使人減肥？這也太神奇了！聽説中醫還認為蘋果具有生津止渴、清熱除煩的功效呢！呵呵，蘋果的用處可不只這些。在中國，蘋果寓意着平安，難怪有人叫它“平安果”呢。
我一直喜歡吃蘋果，但查了資料，才豐富了更多的關於蘋果的知識，上面寫的，就是我對蘋果的最新的瞭解。那你呢？