“敗絮其味，金玉其中”説的就是人見人愛，花見花開的臭豆腐，在美麗的衡陽，臭豆腐隨處可見。
又一次，我跟媽媽去上街。路上聞到了一陣陣撲鼻而來的臭味，不用説這一定是美味的臭豆腐，我看着那一塊塊豆腐，垂涎三尺。媽媽見我那饞樣。便帶我去吃。我高興的一蹦三尺高。其實臭豆腐的原料十分簡單，幾塊臭豆腐、蒜子水、葱、辣椒水、蘿蔔乾。只見那正方形的臭豆腐被放進了金黃色的油鍋裏。臭豆腐在油鍋裏唱着歡快的歌兒，不一會兒一個個裹着黑衣裳的豆腐出鍋了。小販打開了它的小肚腩。朝裏放特製配料呢！終於，一盆熱氣騰騰的總算送上桌來。我抓起便吃，根本不顧平時的淑女形象，張開河馬似的大嘴狼吞虎嚥的吃着，臭豆腐外面十分酥脆，吃起來裏面的汁水完全把它侵透了。我一連吞了幾個下肚。這真是人間的美味！
你説説臭豆腐是不是“敗絮其味，金玉其中”。