童年是沙灘上的海螺，一傳，傳出一陣動聽的歌聲；童年是櫥窗裏的水晶球，一晃，晃出一個動人的童話；童年是天空中的繁星，一眨，眨出一個有趣的故事。今天我就摘下其中最耀眼的那顆星，與大家分享。
那天中午，媽媽勤快地做着午飯。我是一直不敢進廚房的，因為廚房裏面的火苗總是衝我呲呲叫，濃煙嗆得我喘不過氣來，所以一旦媽媽炒菜，我都躲得老遠老遠。哥哥見了總要嘲笑。我説：“連飯都不敢做，膽小鬼。”那天我終於不服氣地回了一句：“哼，你等着瞧吧，兩天後我要讓你看到我的傑作。”
第二天我着急地向媽媽求助，把事情一五一十地告訴了她，希望得到她的鼎力相助。媽媽聽後爽快地答應了：“好吧，今天教你做魚香肉絲。”按照媽媽的指導，我先從冰箱裏選好了材料，肉、姜、椒、葱各種需要的配料。然後呢，我拿了一個碗，放了一點水，放了一點點生粉進去，攪拌均勻。再加入少許鹽，雞精，一勺白糖，最後淋上一大勺醋。攪勻了，就弄好了。接下來我把葱姜椒切成段，切好肉絲，跟調好的配料放一起。一切準備就緒。下面到了我最恐懼的事情了，我心裏像有兩個小人在打架似的，一個叫我不要白費力氣，一個叫我堅持就是勝利。兩個小人不相上下，始終沒有結果。我突然想起那日的豪言壯語。對，我不能退縮。我拿出口罩戴上，打開點燃開關，飛快地收回手。鍋燒熱後倒入油燒熱，然後倒入肉絲。鍋裏面發出一聲巨響，過了一會兒，我才躡手躡腳地靠過去，把肉絲翻炒了幾下，加入配料後不停地翻炒。頓時。整個屋子裏瀰漫着誘人的濃烈香味兒，美味的魚香肉絲出鍋了！哥哥看到我的傑作，眼睛瞪得大大的，閃爍着佩服的光。
從那以後，我克服了恐懼，愛上了炒菜。