1.又是一個臘八節，吃着自己親手做的香噴噴的臘八粥，那一絲絲的甜意，又讓我想起了小時候的臘八節……對於那時的我們來説，臘八也是個很特別的節日，早早地就盼望着臘八節的到來。到初七傍晚，早已迫不及待的我們放學就約好了夥伴，三五成羣，男孩揹着自制的冰車，女孩拎着個大籃子，一路小跑，直衝我們冬天的樂園——村外大河邊。
2.喝臘八粥的歷史，最早開始於宋代，距今已有一千多年的歷史。臘八粥是用八種當年收穫的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。粥內有大米、小米、綠豆、棗、栗子、桂圓、葡萄乾、青絲、玫瑰、紅豆、花生、冰糖等材料。《紅樓夢》所記配方：各色米豆加五種菜果(紅棗、栗子、花生、蒙用、香芋)。各地臘八粥所用材料各有不同，爭奇競巧，品種繁多。
3.臘八的早晨，早早起牀，和姐姐弟弟爭先恐後，端上媽媽做的紅紅的臘八粥，跑到院裏，搶着去喂昨晚放在每個門口兩邊的冰凌人兒，用紅色的豆子給他安上小嘴，看着似笑了的冰凌人兒，心裏別提有多美……不覺太陽已經升起，儘管沒了孩提時的情趣，但那甜甜的臘八粥依然給人以濃濃的回味……
4.再過幾天，就是農曆的臘月初八，俗稱“臘八”，這是祭祀祖先和百神的日子。“臘八”喝“臘八粥”，在我國是有着源遠流長的歷史的。在周代，“臘”的意思專指祭祖先。祭百神的名稱叫“大臘”。秦漢以後，合而為一，統稱為“臘”。漢代把“臘”的儀式定在十二月舉行，所以後代稱農曆十二月為“臘月”。有了“臘月”，還需要有“臘日”。早期的“臘日”有過幾次變動，大約都在冬至以後的某一個“辰日”，老百姓計算不便。大約最晚到南北朝就確定在十二月初八了。《荊楚歲時記》説：“十二月八日為臘日”。這個時候，一年的農事已畢，慶賀豐收，祭祀祖先和百神是很合適的。