今天，老師佈置了一個作業，讓我們每位同學學習生豆芽。中午放學回到家，我迫不及待地讓媽媽教我生豆芽。媽媽先拿來一些豆子，然後讓我把飽滿和光滑的豆子挑出來。放到碗裏，再在碗裏倒一些温水，用温水掩蓋住豆子。下午放學後，媽媽讓我把豆子的水倒掉，找來一塊乾淨的布子，用温水浸濕，給豆子蓋上。並神祕地告訴我：明天豆子會發生變化，我半信半疑，拭目以待。
第二天，我早早的起來，穿好衣服，我連忙去看豆芽，驚喜發現在豆子的側面長出了嫩嫩的小白芽，頭部胖胖的，比原來大了一圈，身上的衣服也被撐破了，可愛極了，我又給它們添加了一些水，拿起碗搖了搖，讓它們都喝上水，然後重新用濕布子蓋住碗。又過了一天，我發現豆芽又長了一點點，像小老虎的牙齒一樣鑽出了濕布，我輕輕地掀開布子，看見豆芽已經長了兩三毫米長，像一個個小精靈在向我招手，我開心極了。
過了三天，豆芽一天天的長大了，白白的，嫩嫩的，頭部黃黃的，根部也長出了細細的鬍鬚，戴着棕色的帽子，豆芽有的像枴杖，有的像少女的馬尾辮，有的像一隻只蝌蚪，還有的像一個個小問號……非常惹人喜愛。在陽光下，亮晶晶的，水靈靈的，散發着誘人的香味，媽媽説豆芽不但好吃，而且還有有營養，老人，小孩都喜歡他。
只要留心觀察，身邊處處皆科學。我們平時只要仔細觀察，多動手多動腦，就能發現許多植物長大的樣子和生長過程。