我的家鄉在福建晉江，它是一座獨具魅力的小鎮，小的時候我總喜歡坐在家門口，貪婪地欣賞着連綿起伏的山脈和清澈見底的溪水，眼皮很久才眨一下，總覺得眼前一切都是那麼的親切。
我的家鄉有許多好吃的特產，如薑母鴨、土筍凍、拳頭母、面線糊……等等都是美味可口的。記得有一次我媽媽得了一次重，咳得非常厲害，我和爸爸一起帶着媽媽到鎮上拿藥在回來的路上我們從安海龍山寺開車經過，突然一股香氣撲鼻進入我的鼻腔，我就問爸爸是什麼香味。爸爸説這是薑母鴨的味道。在我的要求下，爸爸買了一隻薑母鴨回家品嚐，媽媽也正由於吃了薑母鴨，咳嗽病很快就好多了。
後來，我上網一查，原來薑母鴨的功效有很多，春夏可以去暑濕，秋冬可以祛肺燥，養胃健脾，舒筋活血，驅寒化痰，油而不膩，温而不燥，香氣撲鼻，氣血雙補。傳説他是古代神醫發明專為皇家小兒滋補用的。薑母鴨不但味美甘鮮，營養豐富。
看來，這薑母鴨不是靈丹妙藥勝似靈丹妙藥啊！想吃薑母鴨的朋友們，有機會的話可一定要來我的家鄉品嚐一下薑母鴨哦！