春節裏，我和媽媽一起包餃子。首先，要做麪糰。只見媽媽把麪粉倒進去，加入水和酵母粉一起均勻攪拌，剛剛的麪粉現在卻成了強力膠水。手一伸進去，手上全都是呢！但媽媽只需要加點水，使勁反覆攪拌。不大一會兒，麪糰做好了，媽媽把它裝進一個大鐵盆裏，進行發酵，讓酵母充分地發揮作用。
麪糰發好了，媽媽取下其中三分之一，把它揉成一個長條。再用小刀把它切成一個個小麪糰。我用擀麪棒把這些可愛的“小寶寶”變成已經長大的“青少年”。該裝餃子餡了，餃子餡是用剁好的豬肉，加入幾滴香油，再撒上一把香葱，攪拌均勻，餃子餡就成功了。我小心翼翼地把餃子餡放到餃子皮上，又輕輕地把餃皮的一邊合上捏緊，一個餃子就完成了。就這樣一個個包下去，看着盤子裏馬上要去遊戲的“潛水員”，心裏十分開心。
餃子是元寶的形狀，它寄託着人們美好的願望，還能讓家族興旺，財源滾滾，心想事成。我希望所有人都能吃到美味的餃子，都能實現新年願望。
