狗主要分為純種和混血兩種，純種的來源在於自然進化的過程中，因為歷史因素和社會因素，產生的某一隻聰慧的狗只。
產生影響的歷史因素在於：人類對狗只的教育和人類生活的文明環境對狗只的影響等；
社會因素分為：人類對孕育和培養狗只的方式方法觀的改進，自然環境的進步和人居環境的寵物情結；
據史書記載，狗初次出現在於古代的巡獵，初始人類從狼類中選取幼小狼崽，和一種野生的麝類雜交，形成狗的雛形，此時的狗只體型壯碩精緻，野性十足，於是馴獸師將其馴化，讓其聽從主人的指揮，適合在室內生存，終於可以在人類的碗盤中分食十餘年。早期的狗狗壽命短，一般六七年的樣子，西方科學出現後，狗藥，狗醫院出現，還有專門的狗衣服，寵物狗的壽命得到了延長。很多時候小狗會聽話地陪伴主人，還有專門的導盲犬。
很多時候，狗狗是自然而混亂的雜交生養，這個時候大多都是混血的品種，狗只進化了千年以後，某一朝代，終於出現了一隻忍耐性極強的聰慧的狗狗，於是狗主人基於自己地方官員的身份，准許此狗狗一同陪葬。這就是歷史上有名的殉葬狗事件。
但是普通的智慧一般的狗狗，會被統稱為肉狗，多半都是被貧民們吃掉了或是拋棄山林自然毀滅了。現代社會，這些小肉狗成為流浪狗兒，等待好心人士的收留。
食用狗類，以毛色潔白純白無疤痕者為上品，因毛色潔白者，肉質燉來酥軟可口，肥厚均勻益處多多。
