故鄉的梨花在陽春三月的美好時光中，吐露芬芳，清香瀰漫在整合個村莊之中，而壯族人民翹首以盼的三月三也來臨了。
三月三，也稱上巳節。古語云：“三月三，生軒轅。”據説這天是黃帝的誕辰呢。在這重要的日子裏，壯族人民有做糯米飯、祭祖、踏青等習俗。去年，我便有參加了這令我畢生難忘的節日。
那一天清早，家裏的大人們就馬不停蹄地忙碌了起來，各司其職，我們小孩子也好奇地隨着大人們轉來轉去，想知道發生了什麼事。媽媽説：“今天我們要做紅糥米飯糰呢！”聽了這話，我們頓時興奮了起來，喜不自勝，因為大家都無比懷念這佳餚的美味啊！早上八點鐘，這道大工程終於開工了！食材都預備好了：提前兩個小時泡好的糥米，紅色染色材料、粽葉、沙木。只見外婆在院中生起爐火，將染色的植物放入爐中，等待燒成灰燼。這種植物是純天然的色素，可以給食物染上漂流的顏色。枝葉上會有一顆顆碗豆大小的果實，是青色的。爐火內，植物正在忍受着烈火的焚燒，果實“噼哩啪啦”地一個個爆開，爐內已經積了一層灰。在這漫長的等待過程中，其他大人也沒閒着，一會兒燒開水，一會兒掛燈籠，一會兒大掃除。我們小孩到村中去逛逛，驚奇地發現每家每户都不約而同地在做這道大工程。大人們吵雜的聲音，孩童們嬉戲打鬧的笑聲，爐內噼哩啪啦的響聲，匯在一起，就像美妙的節日交響曲，這熱鬧完全不亞於過年呢。大約一小時之後，爐內的植物終於變成了灰，下一步驟可以開始了！將開水倒入灰中，之後過濾出純淨的石灰水。將石灰水燒開，放入一種名為沙木的植物，小火慢慢煮，要等植物將紅色色素盡情釋放。又是一次漫長的等待。我心中歎息，要等到做好就得到猴年馬月呢。柴火也發出也了“嗞嗞”的聲音，似乎在為我焦急。一個小時後，水成了梅紅色，染色調料終於製成功了。之後，便是蒸熟糯米，期間給糯米調上兩三次調料就大功告成了。終於出爐了，我們都好奇圍在鍋邊，只見紫白相間的米飯晶瑩剔透，顆顆圓潤飽滿，黏糊糊的。一陣糯米的香甜之氣撲鼻而來，勾動了肚子裏的饞蟲，光是聞聞香氣，就令人垂涎三尺了。接着，我們把米飯搓成一個個圓滾滾的小糰子，包在粽葉裏頭，等到晚上七點便可以品味這佳餚了。整一個下午，小孩子們都圍着色味雙美的飯糰轉，望眼欲穿。路過的大人們頻頻失笑：這些孩子，都是小饞貓呀！
晚上七點終於到了，外婆把一些飯糰放在鍋裏煎，煎過的，外酥裏嫩，金黃酥脆，一口咬下去“咔嚓”一聲，便是香甜的糯米；當然涼飯糰也別有一番風味，冰冰涼涼的口感使飯糰甜而不膩，軟糯香甜。飯菜的一陣陣香味散開了，真是令人食慾大開啊！人們圍在火堆旁，聊聊天，嘮嘮嗑，歡聲笑語從各家各户傳來，不絕於耳，給這寧靜的夜晚增添了熱鬧的人間煙火氣。
熊熊燃燒的火堆，映襯着人們開懷的笑容。知了在樹上輕輕叫喚，一陣清風徐徐吹過，遠處沁人的花香依舊迷人，難忘的三月三在淡淡的梨花香中結束了。
